Συνταγή μπαγκέτας κοτόπουλου με ψητή σάλτσα

Σχετικά με τη συνταγή

Ετοιμαστείτε να μαγνητίσετε τις γεύσεις σας με αυτή την απολαυστική συνταγή μπαγκέτας κοτόπουλου με ψητή σάλτσα! Γεμάτο με γεύσεις και υφές, αυτό το πιάτο είναι ένας τέλειος συνδυασμός τρυφερού κοτόπουλου, τραγανής μπαγκέτας και πλούσιας σάλτσας στο φούρνο. Είναι μια απολαυστική απόλαυση που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας ή θα φτιάξει ένα χορταστικό γεύμα για τον εαυτό σας.

Συστατικά

<πίνακας>
<κεφάλι>

Συστατικά
Ποσότητα

στήθος κοτόπουλου
2

Μπαγκέτα
1

Ντομάτα
2

Κρεμμύδι
1

Σελίδες σκόρδο
3

Ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας

Αλάτι
για γεύση

Μαύρο πιπέρι
για γεύση

Πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού

Αποξηραμένη ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού

Τυρί μοτσαρέλα
1 φλιτζάνι

Τυρί παρμεζάνα
1/2 φλιτζάνι

Φύλλα φρέσκου βασιλικού
για γαρνιτούρα

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε αυτή τη λαχταριστή συνταγή για μπαγκέτα κοτόπουλου με ψητή σάλτσα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία και συστατικά:

• Πανίδα κοπής
• Μαχαίρι
• Ταψί
• Μπολ ανάμειξης
• Κουτάλι ή σπάτουλα
• Φούρνος

Συγκεντρώστε όλα τα υλικά και βεβαιωθείτε ότι η κουζίνα σας είναι καλά εξοπλισμένη με αυτά τα απαραίτητα εργαλεία για να κάνετε τη διαδικασία μαγειρέματος απρόσκοπτη και ευχάριστη.

Προετοιμασία

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C).
2. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες και το αφήνουμε στην άκρη.
3. Κόψτε τη μπαγκέτα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και κόψτε τα κατά μήκος, δημιουργώντας ένα χώρο σαν τσέπη μέσα.
4. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τις σκελίδες σκόρδου.
5. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν.
6. Προσθέστε το στήθος κοτόπουλου σε φέτες στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει ελαφρά και να ψηθεί.
7. Ρίξτε αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα και ξερή ρίγανη πάνω από το μείγμα του κοτόπουλου. Ανακατεύουμε καλά για να καλυφθεί ομοιόμορφα το κοτόπουλο με τα μπαχαρικά.
8. Γεμίστε τις τσέπες της μπαγκέτας με το μαγειρεμένο μείγμα κοτόπουλου. Τοποθετούμε τις γεμιστές μπαγκέτες σε ένα ταψί.
9. Απλώστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες πάνω από τις μπαγκέτες, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη κάλυψη.
10. Πάνω από τις ντομάτες πασπαλίζουμε γενναιόδωρα τριμμένο τυρί μοτσαρέλα και παρμεζάνα.
11. Ψήστε τις μπαγκέτες κοτόπουλου στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει.
12. Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε από το φούρνο και γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα βασιλικού.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής για μπαγκέτα κοτόπουλου με ψητή σάλτσα είναι περίπου 40 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο που απαιτείται για το κόψιμο των υλικών σε φέτες, το μαγείρεμα της γέμισης κοτόπουλου, το γέμισμα των μπαγκετών και το ψήσιμο τους στην τελειότητα.

Προτάσεις αλλαγής συστατικών για vegans

[Διαφορές συστατικών για vegans]

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

– Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να προετοιμάσετε τη γέμιση κοτόπουλου εκ των προτέρων και να την βάλετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να γεμίσετε τις μπαγκέτες και να τις ψήσετε.
– Πειραματιστείτε με διαφορετικά βότανα και μπαχαρικά σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Το φρέσκο ​​δεντρολίβανο ή το θυμάρι μπορούν να προσθέσουν μια αρωματική πινελιά στο πιάτο.
– Για μια πιο πικάντικη εκδοχή, σκεφτείτε να προσθέσετε μια πρέζα νιφάδες τσίλι στη γέμιση κοτόπουλου.
– Μην γεμίζετε υπερβολικά τις τσέπες της μπαγκέτας με γέμιση. αφήστε λίγο χώρο για να εξασφαλίσετε ότι οι γεύσεις ενώνονται όμορφα.
– Σερβίρετε τις μπαγκέτες κοτόπουλου ζεστές και φρέσκες για την καλύτερη γεύση και υφή.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

<πίνακας>
<κεφάλι>

Θρεπτικά συστατικά
Ποσότητα ανά μερίδα

Θερμίδες
380

Παχιά
14 g

Υδατάνθρακες
35 g

Πρωτεΐνη
28 g

Ίνα
4g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για να αναβαθμίσετε την παρουσίαση αυτού του πιάτου, μπορείτε να σερβίρετε την μπαγκέτα κοτόπουλου με ψητή σάλτσα σε μια ρουστίκ ξύλινη σανίδα ή ένα κομψό πιάτο. Συνοδέψτε το με μια συνοδευτική σαλάτα, όπως ανάμεικτα χόρτα ή μια δροσερή σαλάτα Caprese με ντομάτες, μοτσαρέλα και βασιλικό. Τα ζωηρά χρώματα της σαλάτας θα συμπληρώσουν υπέροχα τις χρυσοκαφέ μπαγκέτες. Εναλλακτικά, ψητά λαχανικά όπως κολοκυθάκια, πιπεριές ή καρότα μπορούν επίσης να σερβιριστούν μαζί με τις μπαγκέτες, προσθέτοντας μια πινελιά ποικιλίας στο γεύμα.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να αποθηκεύσετε τις μπαγκέτες κοτόπουλου με ψητή σάλτσα, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

1. Αφήστε το πιάτο να κρυώσει εντελώς πριν το αποθηκεύσετε.
2. Τοποθετήστε τις μπαγκέτες σε ένα αεροστεγές δοχείο ή τυλίξτε τις σφιχτά με αλουμινόχαρτο.
3. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες.

Όταν ξαναζεσταίνετε τα υπολείμματα, προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C) και ψήστε τις μπαγκέτες για περίπου 10-15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της τραγανής υφής τους και θα διασφαλίσει ότι οι γεύσεις θα αναζωογονηθούν.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται

Η συνταγή για μπαγκέτα κοτόπουλου με ψητή σάλτσα προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία λόγω των θρεπτικών συστατικών της:

1. Στιστό κοτόπουλου: Μια άπαχη πηγή πρωτεΐνης που υποστηρίζει την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών.
2. Ντομάτες: Γεμάτες με βιταμίνες C και A, καθώς και λυκοπένιο—ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου.
3. Σκόρδο: Γνωστό για τις πιθανές αντιβακτηριακές και αντιικές του ιδιότητες, το σκόρδο μπορεί επίσης να υποστηρίξει την υγεία της καρδιάς.
4. Ελαιόλαδο: Πλούσιο σε υγιή λίπη και αντιοξειδωτικά, το ελαιόλαδο σχετίζεται με πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση της φλεγμονής και η βελτίωση της υγείας της καρδιάς.
5. Τυρί μοτσαρέλα: Περιέχει πρωτεΐνη και ασβέστιο, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία των οστών.
6. Βασιλικός: Προσθέτει μια φρέσκια γεύση και είναι καλή πηγή βιταμίνης Κ, σιδήρου και αντιοξειδωτικών.

Αν και αυτή η συνταγή περιέχει λίγο τυρί και ψωμί, μπορείτε να την απολαύσετε με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε η μπαγκέτα κοτόπουλου με ψητή σάλτσα, ίσως σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:

• Στηθος κοτόπουλου με γεμιστό καπρέζε: Τρυφερό στήθος κοτόπουλου με μοτσαρέλα, ντομάτες και βασιλικό και στη συνέχεια ψημένο στην τελειότητα.
• Μεσογειακή πίτα κοτόπουλου: Ψητό κοτόπουλο, φρέσκα λαχανικά και μια πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού γεμισμένη σε ζεστή πίτα.
• Μπαγκέτα με γαρίδες βουτύρου σκόρδου: Ζουμερές γαρίδες σοταρισμένες σε σκορδοβούτυρο, σερβιρισμένες σε τραγανή μπαγκέτα με μια στύψιμο λεμονιού.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή για μπαγκέτα κοτόπουλου με ψητή σάλτσα αντλεί έμπνευση από τη γαστρονομική δημιουργικότητα διάσημων σεφ όπως ο Gordon Ramsay και η Ina Garten. Το πάθος τους να συνδυάζουν γεύσεις και να δημιουργούν απολαυστικά πιάτα έχει επηρεάσει πολλούς επίδοξους σεφ σε όλο τον κόσμο. Εμπλουτίζοντας την τεχνογνωσία τους με τη δική μου δημιουργική πινελιά, έφτιαξα αυτή τη συνταγή για να διασφαλίσω ότι δελεάζει τους γευστικούς σας κάλυκες και φέρνει χαρά στη γευστική σας εμπειρία.

Ας μαγειρέψουμε λοιπόν και ας απολαύσουμε κάθε μπουκιά αυτής της λαχταριστής μπαγκέτας κοτόπουλου με ψητή σάλτσα! 🍽️😊